アビシュイニア

Hero咖啡器具の手挽きコーヒーミルを使い始めて一ヶ月たったので感想などを書いていこうと思います

Hero咖啡器具とは

日本では安値かついいデザインでコマンダンテ等の4万近いミルに引け劣らない事で有名な中国のTime mor ...

著者相原民人は、実はマンガ家相原コージの息子。 父のようにマンガ家を目指していたがうまくいかない…。そんな中、ある一杯のコーヒーを飲んだことで、その味に撃を受け、バリスタを目指すことに!このお話は、どこにでもいそうな一人の青年の煩悶と ...

こんにちはAOKです
今回はクリスピー・クリーム・ドーナツのコーヒーについて感想を交えながら紹介をします

感想

良く言えばキレの良い苦味とさっぱりした後味が特徴的。単品で飲む分には正直ただの苦いコーヒーのように感じた ...

こんにちはAOKです
今回は神奈川のKARDIともいえる存在の炭火焙煎工房南蛮屋について紹介します

南蛮屋とは

神奈川県を中心に展開している炭火焙煎を売りにしているコーヒー店でコーヒー以外にも紅茶やハーブティーといっ ...

受かったらもらえるブローチ

こんにちはAOKです
今はCOVID-19の影響で受講することができませんが、沢山あるコーヒーの資格のうち、唯一自分が持っているJCQA(全日本コーヒー商工組合連合)のコーヒーインストラクターの2級の ...

名だたるコーヒー店の抽出技術が記されている本

この本はタイトル通り名だたるコーヒー店23のコーヒー店の注出技術について解説されている本です。

店の魂ともいえる抽出方法が写真付きでかなり細かく書かれています。もちろんそれだけで ...

こんにちはAOKです
コーヒーは安定した味で淹れる上でポットからフィルターへの一定の太さの注湯が大切だとされています。

しかしながら小さいポットならある程度は出来ても大きいポットや、やかんだと一定のお湯の細さを保ち ...

こんにちはAOKです
今回はBASEで売られているドリップパックプロジェクトのラオスコーヒーお試しセットを実際に淹れて飲んだ感想を書いてゆきます。

ラオスのコーヒーと聞いてあまりなじみがないという人がほとんどだと思 ...

こんにちはAOKです　　　　　　　　　
雑味のないスッキリとした味わいを出すのに邪魔となってしまうコーヒーの削りカスのような存在の微粉。

微粉は手回し式でも物によりますが安いものだと結構出てしまいますし、電動を使っ ...

かもめ食堂の詳細

2005年上映

監督： 荻上直子
プロデューサー： 前川えんま、天野眞弓
原作： 群ようこ 『かもめ食堂』
脚本： 荻上直子
音楽： 近藤達郎

出演：
サ ...